Partire in giornata (e tornare dopo poche ore) per un pranzo fuori porta, in pieno centro, in una cornice poetica e chic, non è più una follia. Soprattutto se la città in questione è facilmente raggiungibile in treno. Bologna, cara Bologna, non smetti mai di stupire, diventi ogni giorno più bella. Soprattutto ora che hai accolto una realtà come l'Emporio Armani Caffè Ristorante. Già. New entry: all'interno della storica Galleria Cavour il savoir fair di Re Giorgio è arrivato anche a Bologna con il ristorante più amato dalla moda. Motivo? È il posto perfetto dove poter mangiare molto bene e regalarsi una coccola durante una pausa shopping (occasioni speciali incluse). Ed è anche la scusa più sublime per concedersi un weekend a Bologna (sì anche solo per quella spuma di mortadella..).
Se pensate che la moda non possa essere gustosa vi sbagliate: nella cucina dell'Emporio Armani Caffè Ristorante vengono utilizzati solo ingredienti di altissima qualità e vengono creati piatti da fare invidia ai più famosi stellati (in cucina vi è lo chef Ivan Poletti). Ecco, quindi non è vero che immagine e qualità non possano convivere, anzi, questo posto ne è il vero esempio. L'arredo ha il tratto distintivo della linea di Armani Casa, con quell'azzurro ed ebano a contrasto, tocchi di rosso e rilassatezza servita sul piatto quanto allo sguardo (per la serie chi ha detto che la moda è troppo impettita?) Guancia di maiale con soffice al cavolfiore o calamaretti su spuma di patate: Bologna è una delle città con la miglior cucina al mondo. E si sente. I dolci? Sono epici, e diciamolo, in terra emiliana: tutto ciò che contiene carboidrati è un vero piacere. Ovviamente con questo menu la carta dei vini è davvero più che soddisfacente. È uno di quei rari casi in cui la bellezza degli interni, il buon nome e la cortesia non celano una mancanza di qualità, anzi, la elevano. E di certo c'è che non ci si alza da tavola con un senso appetito non soddisfatto. Bologna nuovo (vecchio) amore?
