Il Lago di Como è quel posto dove mettendo piede su un taxiboat, con un galantuomo che ti tende la mano per superare agevolmente il gap molo/barca, non puoi fare a meno di pensare “ci saranno saliti anche George Clooney e Amal? Oppure Barack e Michelle Obama?”. Lo pensi anche mentre ti concedi un tour durante la Como Lake Cocktail Week e ti lasci accompagnare da un hotel all’altro, coast to coast, col fresco vento lacustre sul volto mentre a Milano, qualche decina di chilometri più giù, si soffoca, per assaggiare quattro cocktail inediti. Idealmente dovresti capire quale dei quattro è il più buono ma è un’impresa difficile e individuale, de gustibus, si sa. Meglio prendere nota delle ricette e riprovarci ancora. Moderatamente, e sempre con stuzzichini, come quelli preparati dallo chef in questo tour. Non è stato possibile carpire anche i dosaggi, ma basta far leggere al proprio barman di fiducia la lista e se è davvero skillfull, qualcosa tirerà fuori. O faremo esperimenti a casa. Una curiosità: tutti e quatto includono fra gli ingredienti anche il Disaronno, che si è liberato da tempo della reputazione anni 70 di “liquore nella credenza della zia” ed è diventato un elemento di mixology inedita.
DISARONNO Disaronno Amaretto Wears Etro Limited Edition Bottle 50cl
DISARONNO Disaronno Amaretto Wears Etro Limited Edition Bottle 50cl
Cocktail per estate: esperimento #1 Purple Yeast
creato al Filario Hotel dal bartender Luciano Gusmeroli
Chef: Alessandro Parisi.
Ingredienti: Disaronno; Bitter; Purea di frutti di bosco; Aperitivo Bitter; Vodka; Sciroppo di Miele d’Arancio
Cocktail per estate: esperimento #2 Vivienne
creato al Grand Hotel Villa Serbelloni (l'unico 5 stelle lusso di Bellagio) dal bartender Alessandro Buonadonna
Chef: Ettore Bocchia
Ingredienti: Disaronno; Gin Grand Hotel Villa Serbelloni (produzione propria); Spremuta di Arance; Succo di Limone; Tintura di mandarini del nostro giardino; Cedro vaporizzato
Cocktail per estate: esperimento #3 My Disaronno
Creato al TBar del Grand Hotel Tremezzo (hotel icona Art Nuoveau sulla sponda occidentale del Lago di Como) dal bartender Hatem Hadj Alouane Executive
Chef: Osvaldo Presazzi
Ingredienti: Disaronno; Bourbon Whiskey; Porto; Un pizzico di sale Maldon
Cocktail per estate: esperimento #4 Clear Expression
creato all’Infinity Pool de l’Hotel Britannia (La piscina galleggiante più grande d’Europa con vista panoramica) dal bartender: Federico Esposto
Chef: Giampaolo Civitillo
Ingredienti; Disaronno; Vodka; Infuso all’ibisco; Succo di Limone; Amaro; Ginger Bitter
Illva Amaretto Disaronno Di Saronno Edizione Speciale Trussardi 0,70 lt.
