Economia domestica, atto N: quali bottiglie tenere assolutamente in casa? Di bicchieri giusti son pieni gli scaffali, di una selezione di vini la cantina personale. Ma in caso di zero capacità mixologiche ma molta voglia di drink da aperitivo, after dinner, o semplicemente quel Negroni divino che proprio stuzzica il desiderio, come ci si comporta? Risposta easy-to-use, i cocktail in busta già pronti. Niente altro che mix dosati alla perfezione degli spirits preferiti da collezionare stipandoli senza remore in dispensa. O, deliziosamente old fashioned, nel carrello/mobile bar. La soluzione a quelle serate di proporzioni inverse tra il desiderio di cocktail solitario per emulare i silenzi meditativi di Don Draper in Mad Men, e la scarsa voglia di uscire, o semplicemente per stimolare una socialità ristretta a poche persone, che non dispiace avere in giro per casa.
NIO COCKTAILS Box di 10 cocktail "Milano Torino" Ready to Drink
NIO COCKTAILS Box di 10 cocktail "Milano Torino" Ready to Drink
Nella costellazione di cocktail già pronti ci sono drink a base di rum, gin, vodka e quanto altro, tendenzialmente le ricette dei classici della mixology, e hanno iniziato a diffondersi anche in alcuni locali specifici quale alternativa al drink espresso, o in mancanza temporanea di forniture di magazzino. Ma è in casa che danno il meglio della loro semplicità di esecuzione: ci si libera dell'impiccio di bottiglie che rischiano di invecchiare e rovinarsi senza essere state mai consumate, sono antispreco perché si consuma solo ciò che si decide di st(r)appare, i packaging sono riciclabili in vetro o fibre di carta. Oltre che esteticamente deliziose, che non guasta né in casa né su Instagram. Va detto, non sempre si ha voglia o modo di uscire, a volte ci si vuole concedere un aperitivo domestico innocente (fino a prova contraria).
Modern Gourmet Foods Kit Cocktail Gin Therapy con 4 miscele cocktail e decorazioni di perle commestibili
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Tra i pionieri dei cocktail in busta ci sono le proposte di NIO, acronimo di Needs Ice Only, startup fondata da Alessandro Palmarin e Luca Quagliano su un'intuizione: perché ogni cena a casa tra amici deve finire necessariamente con i soliti amari, grappe avanzate da Natale, e peggio... Nulla di tutto questo? Con i cocktail NIO basta soltanto una piccola scorta di ghiaccio per concedersi il drink preferito quando si vuole. Si possono ordinare le box da 5 o 10 buste, minimal q.b. da stuzzicare anche il più restio al design, selezionando i propri cocktail del cuore: Tommy's Margarita, Manhattan, Vodka Sour, Gimlet e molti altri. Oppure si può comporre la box a piacimento a seconda dei propri gusti, contenendo i costi ma non il sapore: extra tip, la consegna discreta a domicilio. Quando è il momento si sceglie la busta del proprio drink preferito, si shakera leggermente per miscelare gli ingredienti, si apre e si versa nel bicchiere aggiungendo i cubetti. Voilà, semplicissimo.
NIO COCKTAILS Box 5 Cocktail Assortiti Ready to Drink
NIO COCKTAILS Box 5 Cocktail Assortiti Ready to Drink
Lo stesso principio del cocktail in busta anima Cocktail House, che offre una discreta scelta di drink tra cui il Moscow Mule, il Cosmopolitan, il Daiquiri e il semidimenticato, buonissimo Boulevardier (variante del Negroni con bourbon al posto del gin) e l'extra del packaging personalizzabile a seconda dell'occasione speciale in cui berli. Può capitare di voler organizzare una cena speciale tra amici, o un anniversario, una piccola celebrazione, o semplicemente un'ispirazione momentanea. Farci stampare sopra la scritta "Io bevo a casa" potrebbe essere anche lo slogan evergreen perfetto per ogni occasione.
Modern Gourmet Foods Kit di infusione per cocktail al gin ai gusti di scorza d'arancia, lavanda e camomilla
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Dalla compattezza delle bustine ready-to-drink alla delicata trasparenza dei cocktail già pronti in bottiglia Drink-It, nata da un'idea di Emanuele Broccatelli e Valeria Bassetti che hanno applicato le loro buone pratiche dietro il bancone al servizio casalingo. Un poker composto da Amaro Perfetto (ehi, perché no), Gin Martini, l'immortale Negroni e la base di molta della mixology all'italiana, il perfetto equilibrio del Milano-Torino. I cocktail pronti di Drink-It sono quanto di più vicino alla preparazione artigianale: pochi lotti, preselezione di liquori e ingredienti di alta qualità a seconda delle disponibilità, un'affinatura in acciaio che dura un mese così le miscele preparate si ammorbidiscono nel gusto. Si possono anche tenere comodamente in frigorifero, così da averli già freddi, ma sull'etichetta si trovano tutte le indicazioni per la temperatura di servizio migliore (e il font essenziale è un plus estetico non da poco). Un cubetto di ghiaccio, una scorzetta di limone, l'immancabile oliva. Niente cannucce. E che la pigrizia casalinga sia con voi.
