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#FoodWeLove: tutte le notizie e novità sul cibo di novembre 2020

Tutte le chicche gourmet e le notizie sulle limited edition del mese che anticipa l'arrivo del Natale (sììì).

Di Arianna Galati
food news novembre 2020pinterest
Courtesy/Gaudenti

La giornate più corte, il cielo morbidamente smoke grey, la voglia di concedersi una coccola pigra. Le notizie food di novembre 2020 parlano di autunno inoltrato e dolcezza a domicilio, connettono corsi di cucina online a padelle nuove di zecca, apparecchiano tavole domestiche per accogliere novità in limited edition e assaggi pre-natalizi (così a Natale siamo sicuri di non sfigurare, prima di tutto con noi stessi). Il penultimo calendario MC 2020 di proposte, suggerimenti, consigli e anticipi festaioli che nobilitano le staycation casalinghe tra divano, finestre e fornelli.

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#ANatalePuoi

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Il jingle più famoso del Natale italiano da reinterpretare in modo personale: Bauli lancia l'invito più dolce di tutti in una declinazione tutta nuova a scopo benefico. Il pubblico potrà partecipare al nuovo video di Natale (previsto per il 13 dicembre) proponendo via IG a @bauliitalia con l'hashtag #ANatalePuoi la propria idea di Natale. E soprattutto sosterrà Make-A-Wish Italia, la onlus che si occupa di realizzare i desideri dei bambini affetti da patologie gravi. A Natale puoi, è vero. Info e regolamento bauli.it

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#ThanksgivingAll'Italiana

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Courtesy

La tradizione americana in versione tricolore secondo Alessandro Enriquez: lo stilista ha fatto suoi i festeggiamenti dell'ultimo giovedì di novembre, tradizionale Ringraziamento, e quest'anno li ha resi digitali per rispettare le norme di sicurezza. Come? Inviando ad un gruppo di amici il suo menù, studiato in collaborazione con il ristorante milanese Muddica, fatto di riadattamenti e influenze nostrane, con piatti e mise en place in stile enriqueziano. Per unire con consegne speciali nomi di spicco della moda, del food e del lifestyle in un tripudio di colori pop e vibrazioni aromatiche agrumate.

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#NespressoDesign

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Courtesy/Alberto Strada

Una forma ibrida e raffinata declinata in cinque varianti -espresso, lungo, gran lungo, cappuccino e coffee mug-, dal lieve colore del latte, e un portacapsule coordinato nel nome della semplicità che si fa essenza di bellezza. La Lume Collection e il porta capsule Lume Mia sono l'ultima collaborazione di design di Nespresso con la art designer Federica Biasi, che ha ripensato il contenitore più iconico della tradizione del caffè all'italiana studiando la tazzine vintage e la gestualità del rito. Disponibile negli store e online su nespresso.com.

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#LeCreusetFriday

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Giornate imperdibili di sconti per il black friday di Le Creuset e per accaparrarsi le iconiche pentole in ghisa vetrificata, perfette per stufati, zuppe cremose e cotture lente che accompagnano dolcemente i primi freddi dietro le finestre, o le novità in gres come tazze e cocottine da dolce, e padelle in acciaio per implementare qualità e bellezza in cucina. Acquisti online o in negozio, con la possibilità di recuperare i mancati acquisti negli store chiusi dopo la riapertura. Info lecreuset.com

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#BalsamicoVirtuale

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Visitare la più antica acetaia d'Italia senza muoversi da casa, zero rischi e massima immersione nell'esperienza del condimento più identificativo della migliore tradizione artigianale italiana. L'Acetaia Giusti di Modena ha deciso di lanciare una serie di visite guidate online in live streaming sulle principali piattaforme, per raccontare la storia e la tradizione dell’aceto balsamico di Modena IGP (e degli altri aceti) a partire dal 1605, con le prime batterie produttive di famiglia. Una gita virtuale nelle 10 sale del museo dell'aceto e percorsi dedicati ai bimbi più piccoli: che sono dei grandi curiosi, a quanto pare, del nettare made in Modena. Info giusti.it/prenota-la-tua-visita

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#CuoriDiCioccolatoPerTelethon

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Enrico Caputo

Un cuore di cioccolato (al latte, fondente o al latte con granella di biscotto) da donare per per sostenere la campagna di Natale della Fondazione Telethon. Prodotto in collaborazione esclusiva con la storica azienda Caffarel, il cuore di cioccolato aiuterà a sostenere la ricerca scientifica sulle malattie genetiche rare, fino a febbraio 2021. Info e acquisti amazon.it/cuoritelethon

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#AJIDelivery

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Progetto super buono in tutti i sensi quello di AJI, il primo delivery di cucina nippo-orientale gourmet completamente pensato in modo ecosostenibile. Nato a luglio 2018 dalla visione dell’imprenditore Claudio Liu, lo chef Yinlu Lin e il restaurant manager Federico Zhu, unisce qualità, innovazione e sostenibilità reali. Il packaging è riciclato e riciclabile, le materie prime certificate variano tutti i giorni a seconda del mercato, le consegne sono effettuate con scooter e auto elettrici dal personale rider del ristorante. Solo su Milano, il lunedì solo a cena, gli altri giorni pranzo e cena. Info e ordini aji.it o al numero 02-25061889

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#VermouthDelProfessore

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Fare bene il vermouth non è da tutti. Da tradizione, nasce da un grande vino che viene poi aromatizzato a dovere prima di farsi apprezzare, e in questo caso ad alti livelli: il Vermouth di Torino Superiore al Barolo Del Professore ha ricevuto la medaglia d'oro del Concours Mondial de Bruxelles 2020 che premia i migliori spirits del mondo. Nato dal lavoro creativo dello speakeasy di Roma Jerry Thomas, il vermouth viene realizzato con il cru del Barolo di Ettore Germano a Serralunga d’Alba mixato ad erbe e spezie in proporzioni segrete tra cui rabarbaro, assenzio, china, vaniglia, chiodi di garofano, e un doppio invecchiamento in botti di rovere. E che l'aperitivo torni finalmente ad essere classico. Info delprofessore.it

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#CannoncinoFaiDaTe

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Salvare i golosi impediti con un kit fai da te che porta a casa l'essenziale per un'iniezione di dolcezza. L'idea di Serge Milano, la pasticceria resa celebre dai cannoncini e dai macaron, ha riconvertito la preparazione express in un delivery dolcissimo: cannoncini già pronti da scaldare leggermente in forno prima di farcirli al momento con la propria crema preferita. Sublime. Info sergemilano.com

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#PrendimiCosì

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La genuinità non ha bisogno di tanti ingredienti. Il nuovo spot di Parmacotto riassume tutto in un hashtag che è un invito alla schiettezza: #PrendimiCosì. Per raccontare le emozioni dei momenti semplici, che contano davvero, e la spinta al superamento dei propri limiti giorno dopo giorno. Un ritorno in grande stile per il marchio di prosciutto cotto tra i più identificativi del mercato italiano. Info parmacotto.com

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#FradesACasa

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La Sardegna trova casa a Milano. Anche Frades ha riconvertito la proposta in asporto/delivery con #FradesACasa: pasta fresca tipica sarda, formaggi e salumi, prodotti tipici del banco gastronomia e gli avvolgenti vini sardi. Delizia extra, ad ogni ordine viene allegata una pergamena con i consigli dello chef Roberto Paddeu per completare le preparazioni e gestire gli abbinamenti. Info frades.eu, ordini al 391 3863232 e fradesmilano@gmail.com

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#BabacoMarketAntispreco

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Le caratteristiche vincenti ci sono tutte: la subscription, la filosofia green, il delivery. Ma soprattutto, zero sprechi. Babaco Market è una delle ultime iniziative antispreco da provare: consegna a domicilio di frutta e verdura di piccoli produttori e presìdi Slow food, che per microscopici difetti estetici non rientra negli standard della GDO. Niente food waste, sì bontà e comodità. Info e iscrizioni babacomarket.com

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#UnDeliveryda28posti

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Panini gourmet strutturati, una carta di piatti appositi, la possibilità extra di ordinare una cena per due da finire a casa: il delivery del ristorante 28 posti dello chef Marco Ambrosino è davvero una proposta speciale, declinata in sfizi e originalità che profumano di Mediterraneo. Disponibile dal martedì alla domenica a pranzo e a cena, asporto e delivery. Info 28posti.org, ordini via piattaforma Sergio e mymenu.it

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#DeliverySantopalato

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Riflesso pavloviano immediato: la lasagna di Santopalato, il ristorante di Sarah Cicolini a Roma, è una delle proposte del delivery e asporto serale della trattoria (aperta al pubblico solo a pranzo). Modalità comfort food di altissimo livello attivata: pizze ripiene e tielle, polpette, cannelloni e lasagne, vellutate di stagione e tradizionalissimo baccalà con patate. Info IG @santopalatoroma, ordini al 3478387474 (entro le 19.00)

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#RestylingGaudenti

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Courtesy/Gaudenti

Sfidare i tempi duri e decidere di cambiare tutto: il format di Gaudenti a Torino si amplia con l'idea di Casa Gaudenti, dove il tempo si allarga per abbracciare diversi momenti della giornata. Dalle colazioni del mattino alle merende del pomeriggio, le proposte di lievitati per il pranzo e gli aperitivi, più l'ampio spazio per la caffetteria con particolare attenzione al cold brew. Disponibili anche l'asporto e il delivery, tutti i giorni dalle 9.00 alle 20.00. Info gaudenti1971.com

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#Bu:rGastroDelivery

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A grande richiesta, a Milano è ripartito il delivery gastronomico [bu:r] A CASA del ristorante di Eugenio Boer e Carlotta Perilli, con consegne a mano in città. Un menu volto ad esaltare i classici, la stagione e le radici liguro-olandesi dello chef: tagliatelle al pesto o alla amatissima trifolata di tartufo nero, funghi e salsiccia, vitello tonnato, filetto in crosta e mondeghili. E l'immancabile focaccia, da ordinare scrupolosamente in doppia porzione. Info IG @buracasa, ordini al 3385035911 (24h di anticipo)

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#TrisDiGioco

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Da mordere, rincorrere, godere: i nuovi giochi naturali di Ferribiella sono dedicati ai gatti domestici, spesso parecchio irrequieti e desiderosi di attenzioni. Uccellino, Topolino e Pesciolino, queste le tre varianti dal packaging eco illustrato in modo divertente, sono imbottiti con Matatabi o Actinindia Polygama, nome scientifico della pianta che riesce ad avere un doppio effetto benefico sull'umore e il benessere del gatto: lo coinvolge e lo attrae all'inizio, poi lo rilassa contribuendo al benessere completo della tigre da divano. Info e shop ferribiella.it

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#AdonaeaVini

Un progetto scoppiettante e determinato che dalla Brianza approda a Sorano in provincia di Grosseto, nell'Alta Maremma, per dare corpo ad un'idea: fare vino giusto, buono, equilibrato, nella campagna tra le più belle d'Italia. Con un nome che richiama i giardini monumentali dell'Antica Roma, la missione di Adonaea Vini è appena cominciata ma i primi frutti sono già pronti: la prima vendemmia 2019 ha già raggiunto lo shop, via contatto diretto con i due caparbi Valentina Monti e Gabriele Rusconi. Spedizioni in tutta Italia, per gli amanti dei "piano B" ben riusciti. Info @adonaeavini su IG e FB, mail contact@adonaeavini.it

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#LaSalsaPerfetta

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La famiglia delle salse Heinz si allarga con uno sguardo agli appassionati di agrodolce&co.: la salsa curry&mango è l'ultima new entry per arricchire di un tocco exotic e mai scontato le pause pranzo (e cena) tra le pareti domestiche. Un mix che si ispira alla cucina indiana con un tocco piccante e gli aromi distintivi di un curry composto da cumino, curcuma, coriandolo, pepe nero e cannella, con le note dolci e avvolgenti di mango e albicocca: che #lasalsaperfetta sia con voi per la più goduriosa delle burger night. Info heinz.it

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#NowBetter(Coffee)

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Giotto Enterprise

Prendersi il tempo di un caffè per pensare in modo proattivo e cambiare il proprio sguardo sul mondo. La nuova illy Art Collection, la linea di tazzine da caffè creata nel 1992 per ospitare le collaborazioni con i maggiori artisti, oggi è firmata da Stefan Sagmeister ed è un invito alla speranza: i decori minimalisti sui piattini si specchiano nel titanio della tazza come curve di benessere in crescita, che sono la vera storia dell'umanità recente. Il coraggio di ribaltare le prospettive pessimiste degli ultimi mesi ribadendo il concetto “Now = Better”, e una riflessione che si fa messaggio di speranza per il futuro. Info illy.it

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