Per mangiare bene, dovete partire. Volare, letteralmente. Imbarcatevi su un aereo di qualunque bandiera e catapultatevi al Changi Airport di Singapore miglior aeroporto del mondo secondo l’importante classifica di settore World Airport Awards 2019. La decima volta in vent’anni, la settima consecutiva. E soprattutto, sarebbe l’aeroporto dove si mangia meglio in assoluto nell’attesa della coincidenza, quello dove l'offerta cibo del/dal mondo supera ogni livello di bontà e varietà. La fama empirica non poggia (quasi) mai su basi fallaci e quando l’endorsement migliore sul campo gastronomico arriva da un (rimpianto) genio delle papille gustative come Anthony Bourdain, tocca crederci davvero.
Era stato proprio il cuoco recentemente scomparso a confessare al New York Times nel 2017 che preferiva sempre mangiare in aeroporto prima di imbarcarsi, invece che affidarsi ai menu delle compagnie aeree e ai problemi (de)gustativi nei voli a media/lunga percorrenza (per non dire di peggio). “Probabilmente il Changi Airport di Singapore ha il migliore cibo del mondo. C’è una piccola mensa per i dipendenti che è aperta anche al pubblico” aveva svelato Anthony Bourdain. Un viaggio in piccolo tra le cucine più buone del mondo, come ribadisce la CNN: tra assaggi di cibo cantonese, coreano, vietnamita, singaporiano, indiano, halal e quanto altro (anche i vegetariani avranno di che godere mentre scorrono gli orari delle partenze turistiche), al Changi Airport di Singapore chiunque può tranquillamente trovare il cibo migliore per le proprie esigenze prima di dedicarsi a un po’ di svago. Sì, perché l’aeroporto di Singapore non solo è il migliore hub del mondo, ma è anche quello più adeguato per diversamente abili e quello con i migliori divertimenti e attrazioni in attesa del volo. C’è una piscina sul tetto, un giardino delle farfalle, un altro giardino ma di girasoli, un cinema aperto 24/7 e addirittura un parco giochi con uno scivolo enorme a disposizione dei viaggiatori. Motivo per cui, oltre a essere l’aeroporto dove si mangia meglio al mondo, il Changi Airport è anche quello con i migliori svaghi prima delle operazioni di boarding.
Se non avete in programma di incrociare i voli in modo da passare almeno 5/6 ore negli spazi immensi del Changi Airport di Singapore, guardate comunque all’Asia, perché è sempre lì che si trovano alcuni tra i migliori aeroporti del mondo. Per i golosi vale sempre la pena la seconda raccomandazione di Anthony Bourdain: dopo Singapore, è all’aeroporto di Tokyo che si mangia discretamente ed è meglio approdare. “C’è un sushi bar vicino ai gate per gli Stati Uniti che è straordinariamente buono per essere un sushi in aeroporto” svelava il cuoco nei suoi racconti. La caccia per scoprire se i migliori aeroporti del mondo 2019 siano davvero forniti e validissimi nella proposta food è ancora tutta aperta. Con la benedizione e la lontana mancanza di Anthony Bourdain.
1. Singapore Changi Airport - (Singapore)
2. Tokyo International Airport (Haneda) - Giappone
3. Incheon International Airport - Corea del Sud
4. Hamad International Airport (Doha) - Qatar
5. Hong Kong International Airport - Hong Kong
6. Central Japan International Airport - Giappone
7. Munich Airport - Germania
8. London Heathrow Airport - Regno Unito
9. Narita International Airport - Giappone
10. Zurich Airport - Svizzera
