10 cose imperdibili da fare in Andalusia

Estate 2015: dove andare? La risposta è semplice: Andalusia. Al-Andalus: 700 anni di dominazione islamica hanno lasciato il segno, e non solo nel nome. Ma si tratta di qualcosa che arricchisce questa assolatissima terra spagnola, che la rende unica e speciale. Vi colpiranno i profumi (il cibo e gli incensi dei venditori ambulanti che, in primavera, fanno a gara con l’incanto olfattivo della fioritura), la spontanea e genuina simpatia della gente che non vi farà mai sentire troppo un turista. Qui la top ten delle cose imperdibili da fare/provare/gustare/vedere in Andalusia.

1. Soffrire di vertigini sul Puente Nuevo di Ronda

Sulla strada che collega Malaga a Siviglia, incontrerete il delizioso paese di Ronda. Non sarà difficile trovare il Puente Nuevo che domina la gola di El Tajo con i suoi oltre 80 metri di strapiombo. Se avete fame, imperdibile il ristorantino Bodega san Francisco che offre deliziose specialità locali nei tavolini della piazza adiacente.

2. Perdervi nel labirinto di Alcazar a Siviglia

Il palazzo reale di Alcazar (da Al Kasr che in arabo significa castello) è stato dichiarato Patrimonio dell’Unesco nel 1987. Si tratta di un luogo incantato, dove storie e culture si intrecciano dando vita ad un opera unica e di raro splendore. Nei giardini vi è un labirinto nel quale vale certamente la pena di perdersi per godersi la quiete del posto (e della vacanza).

3. Godervi il panorama di Siviglia dal fungo Metropol Parasol

Sebbene considerato da alcuni un piccolo capolavoro di arte moderna, il fungo volante dell’architetto tedesco Jurgen Mayer difficilmente vi incanterà. Ma vale la pena visitare la costruzione per godere dell’incantevole vista che si ha dalla passerella che sovrasta l’opera. L’ingresso costa 3 euro e vi dà anche diritto ad un drink in uno dei locali sottostanti.

4. Ballare il vero Flamenco.
Impossibile non cedere alla tentazione di ammirare alcuni professionisti alle prese con una danza tanto famosa quanto intensa e passionale. Probabilmente il migliore lo potrete ammirare al Museo del Baile Flamenco di Siviglia, non lontano dalla Cattedrale che ogni sera offre spettacoli alle 19.00 e alle 20.45. Consigliabile prenotare data la scarsità dei posti.

5. Capire come arte islamica e cristiana possono convivere
Giovanni Paolo II, durante la sua visita, disse che lì era davvero possibile capire come persone di diverse religioni, ma che credevano in un unico Dio, potessero convivere. Perché la Mezquita di Cordoba è una chiesa che venne trasformata in moschea e poi nuovamente in chiesa. Si tratta di una vera e propria foresta di 900 colonne in stile arabo che si estendono su 15.000 metri quadri di superficie. Imperdibile.

6. Trovare un po' di pace nel monastero di san Jeronimo a Granada
Un luogo ricco di storia, di tantissima arte e spiritualità e lontano dal rumore della strada pur trovandosi nel centro storico della città. Qui ogni giorno le suore recitano i vespri.

7. Visitare i giardini di Alhambra a Granada...
...E sentirvi come nel film I misteri del giardino di Compton House Vale la pena di sfidare le lunghe attese (magari sotto il sole cocente) per visitare la cittadella araba di Alhambra. Qui l’arte araba dà il meglio di sé. Interessanti anche i giardini (molto più recenti) particolarmente vasti e ben curati.

8. Perdervi tra le stradine e il bazar del quartiere Albayzin a Granada
Da questo suggestivo quartiere che domina Granada, potrete avere un’ottima vista sul complesso dell’Alhambra che sovrasta la collina posta di fronte. Un labirinto di bellissime vie e vicoli dove è possibile visitare piccoli musei o fare acquisti nei tantissimi negozi di artigianato e di specialità locali.

9. Per fare scorpacciate di tapas e di pesce
Davvero le tapas non hanno bisogno di presentazioni. Tra i luoghi consigliabili: Taberna del Lagarto, vicinissima alla cattedrale di Siviglia (tel. 954226940), ON Ovejas Negras e Mamarracha (entrambi nel quartiere santa Cruz sempre a Siviglia). A Granada sarà una vera e propria esperienza pranzare o cenare al Los Diamates, in calle Navas 26: si tratta di un luogo assolutamente rumoroso dove si può pranzare solo in piedi. Ma la qualità del pesce fritto (o cucinato in altri modi) e dell’ambiente vale sicuramente un po’ di disagio iniziale.

10. Scoprire la inaspettate delizie della pasticceria andalusa
Forse non tutti sanno che la pasticceria andalusa davvero brilla per fantasia, qualità e varietà dell’offerta. Oltre al Sospiro de Crema, un soffice pan di spagna con crema e glassa al cioccolato, non dovete perdere alcune specialità locali come i Cortadillos o gli Alfajors. Tra le pasticcerie migliori: Los Angelitos (Asuncion 24 a Siviglia), Lopez Mezquita (Reyes Catolicos 39 a Granada). Gli amanti del tè, possono fare una visita al Granada Tea (Reyes Catolicos 10 Granada) dove è disponibile una vastissima gamma di infusi.