“Siamo sociali, non socialite”, Francesco Missoni a #MCBistrot

Di profumi che riportano indietro nel tempo e nello spazio (di luoghi patrimonio dell’umanità couture), di ricette di famiglia e famiglie che hanno inventato la ricetta per scrivere la storia d’Italia.

Se per Marcel Proust era la madeleine, per Francesco Maccapani Missoni è “l’odore della tessitura”. Il profumo che riporta indietro nel tempo, l’odore dei ricordi secondo il figlio della couturière Angela Missoni e Marco Maccapani sta tutto nell’aroma che punzecchia le narici sulla soglia dell’azienda di famiglia. Curatore del libro Missoni Family Cookbook, volume che non vuole volutamente essere un ricettario ma è una biografia di famiglia piatto dopo piatto, è il nostro speciale commensale durante il talk della prima edizione di #MCBistrot Il cibo è (di) moda: come il food influenza il mondo del fashion. Fra le stanze pop-up del nostro temporary restaurant meneghino ci ha raccontato perché “alla fine, si risolve sempre tutto a tavola”.

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